Tempe Naik Kelas, Penelitian Ragi Lokal Disiapkan Tembus Pasar Global
Jakarta, KTV – Tempe mungkin masih identik dengan lauk sederhana yang mudah ditemui di meja makan. Namun, ternyata pangan fermentasi khas Indonesia itu punya peluang untuk naik kelas menjadi produk bernilai ekonomi tinggi dan bersaing di pasar global. Kunci tempe naik kelas salah satunya ada pada ragi. Peneliti perguruan tinggi kini didorong untuk mengembangkan ragi […]
Tempe Naik Kelas, Penelitian Ragi Lokal Disiapkan Tembus Pasar Global Read More »












